Seguimos en busca de powerfoods. Aquí los beneficios del caldo de huesos.

El tan afamado caldo de hueso, pero ¿sabes bien para que sirve? es una preparación milenaria que se obtiene al hervir durante muchas horas (generalmente entre 12 y 24) huesos de animales (res, pollo, pescado, etc.) con agua, vinagre (no siempre es necesario) y a veces vegetales y hierbas. Este proceso extrae minerales, colágeno, gelatina y aminoácidos, lo que lo convierte en una bebida nutritiva.  Para mi es vital que sean huesos de calidad de animales de libre pastoreo, agroecológicos.

Aquí te dejo sus principales beneficios:

Ayuda a fortalecer huesos y articulaciones.
Mejora la digestión y la salud intestinal.
Salud de la piel, el cabello y las uñas.
Apoya al sistema nervioso y al sueño.
Alto en electrolitos.
Favorece la desintoxicación del cuerpo.
Fuente de proteína ligera y absorbible.

En una siguiente nota te pasaré los que son mis favoritos.

Si eres emprendedor de snacks o alimentos saludables no dudes en buscarme para compartirme lo que estas haciendo. @mamaderoccomexico y mamaderocco_cynthia y conoce mas de mi en mamaderocco.com